from_there: (Default)
В [livejournal.com profile] gotovim_vmeste на прошлой неделе готовили салаты из корнеплодов. Идея мне очень понравилась, я закупилась этими самыми корнеплодами - весьма распространенными в японской кухне - и даже приготовила салаты, но выложить не успела. Но опыт - штука полезная, поэтому фиксировать стараюсь все. Следовательно, начинаю цикл салатов из корнеплодов.

Сегодня будет два салата из корня лотоса. Собственно сам корень лотоса я приготовила для обоих салатов одинаково: помыла и почистила его, дала полежать в воде с уксусом, потом отварила до появления "легкой прозрачности" и промыла водой, остудила. А потом разделила пополам.

Одну половину смешала с порезанным кружочками огурцом, заправила майонезом (вах! у меня появился блендер и домашний майонез), смешанным с кунжутной пастой, и посыпала кунжутом.


Вторую половину смешала с залитой кипятком брокколи и разделенным на кусочки крабовыми палочками (тут они и правда похожи на крабов), заправила смесью майонезом пополам со сметаной (йогуртом).
from_there: (Default)
Ингредиенты:
- тонкая рисовая лапша харусамэ
- вареная куриная грудка
- свежие овощи (морковь, помидоры, дайкон, огурцы, пророщенная соя - в общем, все хрустящее и сочное)
- черные древесные грибы
- чеснок
- соевый соус, уксус, кунжутное масло Ну и что из этого может получиться )
from_there: (Default)
В этот раз в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste тема была "черно-бело-красные блюда". Не знаю, насколько это все будет засчитано, но вот сегодня надо было не спать до часа и получилось следующее:

Черно-бело-красный салат подробности )

Красная рыба, запеченная с грибами подробности )

Баклажаны с помидорами в соусе из пасты мисо подробности )

Приятного аппетита!
from_there: (Default)
Основной рецепт для сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste будет чуть позже, а пока два блюда, которые были приготовлены до кучи, в честь вечера японской кухни )))

салат
Для начала о простом. Из остатков тунца с майонезом для онигири я решила сделать салат. К тунцу был добавлен огурец и кукуруза. Получилось просто, но вкусно.




Саба, маринованная в пасте мисо )
from_there: (Default)
Для поста этой недели от [livejournal.com profile] gotovim_vmeste картофельные импровизации:

Салат с жареной картошкой. раз )

Китайская картошка.два )

Ну и просто картофельное блюдо.три )
from_there: (Default)
Если быть точным, это его несколько ояпоненный вариант :)
Мне он нравится по двум причинам:
1) на мой вкус очень удачным является сочетание жаренных продуктов и свежих овощей
2) выглядит красиво и необычно.
53,11 КБ
все очень просто... )

Profile

from_there: (Default)
from_there

August 2011

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 05:54 am
Powered by Dreamwidth Studios