Китайский салат

[from_there]

Ингредиенты:
- тонкая рисовая лапша харусамэ
- вареная куриная грудка
- свежие овощи (морковь, помидоры, дайкон, огурцы, пророщенная соя - в общем, все хрустящее и сочное)
- черные древесные грибы
- чеснок
- соевый соус, уксус, кунжутное масло



Лапшу варить в кипящей воде минуты 3-4, также поступить и с предварительно замоченными минут на 15-20 грибами. Овощи нарезать соломкой. Вареную курицу разобрать на кусочки. Чеснок я нарезала мелко, но, наверное, натереть будет вкуснее.

На тарелке выкладывается в центре лапша, в самый центр ее - чеснок, который еще можно посыпать кунжутом, а вокруг выкладываются овощи, грибы и курица.



Перед подачей чеснок поливается соевым соусом и усусом (количество и того, и другого зависит от вашего вкуса, я добавила около 1 ст.л. соуса и 1 ч.л. уксуса местного слабого), а потом капнуть пару капель кунжутного масла. Ну и на столе уже перемешивается, показав предварительно всем, как это может быть красиво )))