Теперь про желтки

[from_there]

Из оставшихся двух желков было просто печенье.

- 90 г масла
- 70 г сахара
- 2 желтка
- 120 г муки
- шоколад кусочками

Включила духовку греться до 180 градусов.
Масло растерла с сахаром, добавляя его постепенно, добавила желтки, затем - муку (опять же - постепенно), а в конце - шоколад.
Из теста сделала шарики размером с грецкий орех и поставила на 15 минут выпекаться.

Печенье это из "расплывающихся", так что шарики, наверное, можно делать раза в два поменьше, чтобы получалось "на один укус". А так вкусно ))

Comments

[rcp-from-there.livejournal.com]

А вообще спасибо за раунд: благодаря ему разобралась в функциях желтков и белков, плюс с принципами, куда что из них и почему добавляют ))