Ну, на хворосте мы собаку съели-с :)

2 яйца, соль, щепотка соды, гашённая в уксусе, ложка подсолнечного масла, муки, сколько вберёт (где-то 2-2.5 стакана). А водку добавляют иногда вместо уксуса.
После тесто раскатываешь на ромбики, делаешь надрез и выворачиваешь один хвостик. А потом эти хвости обжариваешь в масле - много масла :)