from_there (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
from_there) wrote2007-09-30 04:26 pm
from_there) wrote2007-09-30 04:26 pm
(no subject)
Попробовала сделать то, что в японском рецепте было названо яблочное "custard", то есть "яблочный заварной крем", но кремом оно явно не является. Похоже на сладкий омлет с яблоками. Нас результат оставил равнодушными, но вдруг кому понравится....
Нужно:
Мука 2 ст.л., яблоко 1 шт., молоко 200 ml, яйцо 2 шт, , сах.песок 4 ст.л., белый сахар 60g
Яблоко нарезать тонко, сложить в жаропрочную посуду. Если хочется сохранить ощущение при еде структуры яблок, сделать толщиной 5 мм, если нет – тоньше. Смешать яйцо с сахаром, добавить муки и опять все очень хорошо размешать. Добавить молоко, а когда станет однородной массой – добавить яблоки. Аккуратно размешать, чтобы яблоки все был обмазаны тестом, не оставляя пустых, сухих мест. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке минут 20-25 (если начнет румяниться слишком рано – накрыть фольгой). Готовое блюдо присыпать сахарной пудрой.
Нужно:
Мука 2 ст.л., яблоко 1 шт., молоко 200 ml, яйцо 2 шт, , сах.песок 4 ст.л., белый сахар 60g
Яблоко нарезать тонко, сложить в жаропрочную посуду. Если хочется сохранить ощущение при еде структуры яблок, сделать толщиной 5 мм, если нет – тоньше. Смешать яйцо с сахаром, добавить муки и опять все очень хорошо размешать. Добавить молоко, а когда станет однородной массой – добавить яблоки. Аккуратно размешать, чтобы яблоки все был обмазаны тестом, не оставляя пустых, сухих мест. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке минут 20-25 (если начнет румяниться слишком рано – накрыть фольгой). Готовое блюдо присыпать сахарной пудрой.