(no subject)

[from_there]

Попробовала сделать то, что в японском рецепте было названо яблочное "custard", то есть "яблочный заварной крем", но кремом оно явно не является. Похоже на сладкий омлет с яблоками. Нас результат оставил равнодушными, но вдруг кому понравится....

Нужно:
Мука 2 ст.л., яблоко 1 шт., молоко 200 ml, яйцо 2 шт, , сах.песок 4 ст.л., белый сахар 60g

Яблоко нарезать тонко, сложить в жаропрочную посуду. Если хочется сохранить ощущение при еде структуры яблок, сделать толщиной 5 мм, если нет – тоньше. Смешать яйцо с сахаром, добавить муки и опять все очень хорошо размешать. Добавить молоко, а когда станет однородной массой – добавить яблоки. Аккуратно размешать, чтобы яблоки все был обмазаны тестом, не оставляя пустых, сухих мест. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке минут 20-25 (если начнет румяниться слишком рано – накрыть фольгой). Готовое блюдо присыпать сахарной пудрой.

Comments

[karina-yem.livejournal.com]

cсылку в собирательный пост далааа?

*извиняющеся-оправдывательным тоном*

[rcp-from-there.livejournal.com]

Да я как-то стесняюсь его... Вот даже не знала, выкладывать ли... Даже начинала писать на него линк, а потом стерла.... Сечас дам )))

Re: *извиняющеся-оправдывательным тоном*

[karina-yem.livejournal.com]

нечего тут стеснениями заниматься!!! Вкусно- делись!)))

[rcp-from-there.livejournal.com]

)))) Спасибо! Я даже хотела с тобой посоветоваться, надо ли его туда...

Вкусно

[http://users.livejournal.com/tanika_/]

Я люблю этот крем. Надо будет попробовать самой сделать. Спасибо, Динара!
А ты случайно не знаешь, как готовить японский омлет. Ну не такой, как мы обычно дома делаем, а такой, как они на суси кладут. Он иногда в супермаркетах продаётся уже готовый. И как будто слоёный.
Дитё очень такой омлет уважает. А у меня только обычный наш русский получается - яйца, да молоко :)).

[rcp-from-there.livejournal.com]

В Японии этот омлет не соленый совсем, он сладковатый. Молока в нем нет. Тебе рецепт сказать или описать процесс приготовления?