И опять рабоче-кулинарное

[from_there]

Поделитесь, пожалуйста, рецептом русского печенья. Не имею ни малейшего понятия, что это может быть, просто попросили приготовить русское блюдо. А недавно уточнили: сладкое. Но при этом - русское. То есть мафины и пончики отпадают...

В принципе, можно и тортик какой приготовить, например, рыжик (мой любимый торт!), но основным "НО" является вот какой момент: надо будет готовить такое блюдо, в котором будут задействоваты около 20 человек ОДНОВРЕМЕННО... Скорее всего, правда, получится разбить их на три-четыре группы, но не факт...

Заранее спасибо за любые рецепты!

Comments

[siqukanaka.livejournal.com]

Динара, найди рецепт песочного печенья с изюмом и орехами (изюм можно в Японии купить?), русское - не русское, а всем нравиться ;-)

- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное - 120г
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- орешки (грецкие или фундук), по вкусу
- сахар - 1/2 стакана
- ром - 3-4 ст.л.


Перебрать изюм, вымыть, обсушить и положить в чашку и залить ромом. Дать постоять не менее получаса. Отдельно сливочное масло растереть с сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Натолочь орехи, до средней крошки. Прибавить по одному яйцу, затем муку и изюм с ромом. Смазать маслом противень и выкладывать на него чайной ложкой тесто с интервалом между печеньем в 2-3 см и печь до готовности...

или так -

На 18 штук:
300 гр блинной муки
1/4 ч л молотой корицы
90 ге сливочного масла
75 гр сахара
160 гр изюма
2 ч л цитрусовой цедры (лимонной и апельсиновой)
1 яйцо
125 мл молока (примерно)
1 ч л сахара

Разогреть духовку до 200 гр С. Соединить муку и корицу в большой миске, втереть масло, добавить сахар и цедру. Добавить яйцо и молока столько, чтобы получилось густое тесто. Ложкой выкладывать тесто на противень на расстоянии 5 см. Посыпать сверху сахаром. Запекать в духовке около 15 мин до коричневого цвета. Дать остыть на противне.

PS. рецепты не мои, а честно сперты с интернета ;)

[from-there.livejournal.com]

Спасибо! Попробую опробовать... Можно бить на то, что у нас изюм часто в выпечке используют, так что это очень даже русское :))