Хворост

[from_there]

В продолжение предыдущего поста.

В результате размышлений, обсуждений и опасений было решено готовить хворост. Как вещь, которую сложнее всего испортить, так как для него не требуется духовка (я теперь, как та пуганная ворона, всего боюсь и пытаюсь предугадать любые проблемы). Ну и при приготовлении хвороста точно никто без дела не останется :)))

Ну и теперь традиционный вопрос: поделитесь, пожалуйста, своими проверенными рецептами. Я не уверена, что вообще готовила хворост, разве что смотрела на этот процесс... К слову сказать, по одному из рецептов туда водку добавляют. Вот этот рецепт наиболее интересен. Я могу и в сети посмотреть, но хочется пообщаться с тем, кто хворост делать умеет, чтобы задать свои глупые вопросы :)))

Comments

[vasilisa-ogneva.livejournal.com]

Ну, на хворосте мы собаку съели-с :)

2 яйца, соль, щепотка соды, гашённая в уксусе, ложка подсолнечного масла, муки, сколько вберёт (где-то 2-2.5 стакана). А водку добавляют иногда вместо уксуса.
После тесто раскатываешь на ромбики, делаешь надрез и выворачиваешь один хвостик. А потом эти хвости обжариваешь в масле - много масла :)

[from-there.livejournal.com]

Спасибо! А сколько водки? Столько же, сколько и уксуса надо было бы?

[vasilisa-ogneva.livejournal.com]

Да, столовая ложка :) Ведь уксус - перебродившее вино по сути. :)

[from-there.livejournal.com]

:) Спасибо

[from-there.livejournal.com]

Твой рецепт оказался единственным в общей куче коментов :))) пошла пробовать приготовить :))