И опять рабоче-кулинарное

[from_there]

Поделитесь, пожалуйста, рецептом русского печенья. Не имею ни малейшего понятия, что это может быть, просто попросили приготовить русское блюдо. А недавно уточнили: сладкое. Но при этом - русское. То есть мафины и пончики отпадают...

В принципе, можно и тортик какой приготовить, например, рыжик (мой любимый торт!), но основным "НО" является вот какой момент: надо будет готовить такое блюдо, в котором будут задействоваты около 20 человек ОДНОВРЕМЕННО... Скорее всего, правда, получится разбить их на три-четыре группы, но не факт...

Заранее спасибо за любые рецепты!

Comments

[from-there.livejournal.com]

Спасибо :)
Вопроса два: рецепт теста (я песочных сразу несколько знаю) и подойдет ли японское варенье (проблема в том, что попадавшееся мне было больше на желе похоже, чем на варенье...)

[sean-mcgregor.livejournal.com]

Тесто... Мука и сливочное масло в соотношении 3:2. На 250 г муки 1 желток.
Варенье... Самое лучшее - из черной смородины, но из blueberry тоже пойдет, если его уварить. На худой конец чуть подкислит лимонной кислотой.

[from-there.livejournal.com]

Спасибо :)

[babitto.livejournal.com]

Нет, не подойдёт (если я себе точно представляю, что это за «варенье» такое японское).

[from-there.livejournal.com]

Вот и у меня сомнения.... :)