Баклажановая "лазанья"
May. 24th, 2009 10:02 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
from_thereНу конечно же от лазаньи там почти ничего нет, но получилось очень вкусно.
Баклажаны нарезала тонкими пластинками и дала полежать в соленой воде, затем отжала баклажаны и выложила из половины их примерно первый слой. На этот слой положила сырой фарш, на него - немного сыра, затем опять слой баклажанов, затем опять фарш, сыр, а затем на все это дело - консервированные помидоры (я, кажется, уже говорила, что свежие помидоры до приготовления блюд у меня не доживают: я в начале пробую, достаточны ли они хороши, потом еще пробую, потом еще, а потом просто открываю банку консервированных), смешанные с укропом, приехавшим к нам из России в банке пересыпанный солью. Поскольку укроп соленый, больше ничем не солила. Запекала в духовке при 200 градусах минут 25. Получилось просто, быстро и очень вкусно.
Вид сверху:
Вид снизу:
Вид на тарелке с рисом, обжаренном на сковородке, где до этого обжарилась вторая половина фарша, пошедшая на мафины и еще одно баклажановое блюдо, но о них как-нибудь в следующий раз.
Баклажаны нарезала тонкими пластинками и дала полежать в соленой воде, затем отжала баклажаны и выложила из половины их примерно первый слой. На этот слой положила сырой фарш, на него - немного сыра, затем опять слой баклажанов, затем опять фарш, сыр, а затем на все это дело - консервированные помидоры (я, кажется, уже говорила, что свежие помидоры до приготовления блюд у меня не доживают: я в начале пробую, достаточны ли они хороши, потом еще пробую, потом еще, а потом просто открываю банку консервированных), смешанные с укропом, приехавшим к нам из России в банке пересыпанный солью. Поскольку укроп соленый, больше ничем не солила. Запекала в духовке при 200 градусах минут 25. Получилось просто, быстро и очень вкусно.
Вид сверху:
Вид снизу:
Вид на тарелке с рисом, обжаренном на сковородке, где до этого обжарилась вторая половина фарша, пошедшая на мафины и еще одно баклажановое блюдо, но о них как-нибудь в следующий раз.
