from_there

Давно хочу поделиться, но все как-то не приходится к слову вроде бы (если же уже пришлось один раз, и я забыла и опять о том же - извините). Собственно говоря, я опять о выпивке. Я тут всяческих книг кулинарных накупила, потому как читать от корки до корки все времени не хватает (зимой я впадаю в спячку и потребность во сне сильно увеличивается, так что читать полночи до конца книги я пока не могу), а читать не от начала до конца я из всего виденного могу только кулинарные книги. Так вот. Кроме всего прочего я читаю книгу об алкогольных напитках и правилах их употребления. Увлекательнейшее чтиво, скажу я вам.

И - как и все окружающее меня в последнее время - очень много говорит о культурных традициях страны, не только в виде прямого описания, но и скрытым между строк. Например, в списке ингредиентов встречается "дайкон - 10 см, морковь - 8 см". Или же понятия "чуть-чуть" и "одна щепотка" - это не абстрактные указания, а четкое руководство к действию: "чуть-чуть" - это объем сыпучих ингредиентов, помещающихся в двух пальцах: большом и указательном. "Щепотка" - это когда захватывают тремя пальцами - указательным, большим и средним. И вот, о закусках. Принцип описания рецептов следующий: что подать гостям сразу, что через 15 минут (пока они едят то, что "сразу"), и что подать можно еще через полчаса - пока будут второй подход есть. То есть присутствие хозяйки за столом даже не рассматривается: если гости пришли к мужу, жена за стол не садится. То есть я про такой факт слышала не раз от знакомых японцев, но интересно в этом еще раз косвенным образом убедиться.

Впрочем, все это суровые будни, по-настоящему же меня радуют такие ремарки как находящаяся под катом. Заголовок у нее типовой: "Это тоже важно! (これも大事)". ( Какой же полезный и неожиданный совет дают читателям авторы? )

Для того, чтобы отдохнуть от темы столицы (да, у меня есть, что еще сказать), возвращаюсь к пьюянкам :))) Мне тут, к слову сказать, (напомнили про виски. Да. Японцы пьют виски, но лично при мне в Японии они делали это раза два-три. У меня сложился образ, что виски - это напиток для немолодых дядек, хотя, повторюсь, у меня слабая статистика по этому вопросу. Пьют они его в виде так называемого "мидзу-вари": разбавленным водой. Ну и со льдом, естественно.

А еще, продолжая тему пьющих японцев (часть один и часть два), поделюсь своими наблюдениями за процессом пития. Для начала, когда пьют. Отчасти я про это уже говорила и даже не раз, пьют они часто. Как я уже говорила, я люблю классифицировать все подряд. Итак, ( небольшая классификация пьянок )
Наверняка есть и еще разновидности, вспомню еще - допишу :))

На каком-то КВН прозвучала фраза: "как могла непьющая нация придумать караокэ"? Невероятно, но факт: до сих пор есть люди, считающие японцев малопьющей нацией. Сие есть миф. С одной стороны. Японцы пьют и много и часто, и даже среди рабочей недели. Но все ж таки, они пьют совсем не так, как мы. Хочу поделиться наблюдениями:

( в мире японцев )

to be contunued: что пьют, как, по каким поводам....