(no subject)

Фиксирую упомянутые в последнем посте блюда. Первым - самое простое, обеденное.

Курицу нарезала тонкими полосками, присыпала специями с маслом, оставила на ночь мариноваться. Утром нарезала соломкой морковь, грибы, красный и зеленый сладкий перец. Курицу сложила в полиэтиленовый пакет, куда добавила ложку крахмала (без него тоже можно, но в последнее время мне так больше нравится), потрясла пакетом, чтобы все в пакете перемешалось. В чашку налила четыре ст.л. соевого соуса, и по две - сакэ и мирина.

Мелко порубила чеснок, в воке обжарила его на масле чуть-чуть, забросила туда курицу, как только она поменяла цвет, добавила морковь, затем грибы, а под конец - перцы, чуть-чуть их тоже прогрела и сразу полила всё соевым соусом с сакэ и мирином.

Вообще это у меня почти как рагу: делаю его из того, что есть в холодильнике: и тонкими пластинами мясо использовала, и совсем без мяса дела. Еще лук хорошо идет, пророщенная соя, даже с баклажанами делала, тоже тонкой соломкой порезанными.