И опять рабоче-кулинарное
Dec. 1st, 2006 05:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
from_thereПоделитесь, пожалуйста, рецептом русского печенья. Не имею ни малейшего понятия, что это может быть, просто попросили приготовить русское блюдо. А недавно уточнили: сладкое. Но при этом - русское. То есть мафины и пончики отпадают...
В принципе, можно и тортик какой приготовить, например, рыжик (мой любимый торт!), но основным "НО" является вот какой момент: надо будет готовить такое блюдо, в котором будут задействоваты около 20 человек ОДНОВРЕМЕННО... Скорее всего, правда, получится разбить их на три-четыре группы, но не факт...
Заранее спасибо за любые рецепты!
В принципе, можно и тортик какой приготовить, например, рыжик (мой любимый торт!), но основным "НО" является вот какой момент: надо будет готовить такое блюдо, в котором будут задействоваты около 20 человек ОДНОВРЕМЕННО... Скорее всего, правда, получится разбить их на три-четыре группы, но не факт...
Заранее спасибо за любые рецепты!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-12-01 09:28 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 09:40 am (UTC)- яйцо - 2 шт.
- масло сливочное - 120г
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- орешки (грецкие или фундук), по вкусу
- сахар - 1/2 стакана
- ром - 3-4 ст.л.
Перебрать изюм, вымыть, обсушить и положить в чашку и залить ромом. Дать постоять не менее получаса. Отдельно сливочное масло растереть с сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Натолочь орехи, до средней крошки. Прибавить по одному яйцу, затем муку и изюм с ромом. Смазать маслом противень и выкладывать на него чайной ложкой тесто с интервалом между печеньем в 2-3 см и печь до готовности...
или так -
На 18 штук:
300 гр блинной муки
1/4 ч л молотой корицы
90 ге сливочного масла
75 гр сахара
160 гр изюма
2 ч л цитрусовой цедры (лимонной и апельсиновой)
1 яйцо
125 мл молока (примерно)
1 ч л сахара
Разогреть духовку до 200 гр С. Соединить муку и корицу в большой миске, втереть масло, добавить сахар и цедру. Добавить яйцо и молока столько, чтобы получилось густое тесто. Ложкой выкладывать тесто на противень на расстоянии 5 см. Посыпать сверху сахаром. Запекать в духовке около 15 мин до коричневого цвета. Дать остыть на противне.
PS. рецепты не мои, а честно сперты с интернета ;)
no subject
Date: 2006-12-01 09:58 am (UTC)а с другой стороны, я думаю - что же ОНИ из этого приготовят, учитывая твой предыдущий опыт ))
и мне становится страшно :О
ну я хотела там наполеончик предложить - его можно сготовить а потом квадратами порезать и будет печенье, или там медовичок
но опять же - см. выше
no subject
Date: 2006-12-01 09:59 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 10:19 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 10:41 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 10:43 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 11:02 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 11:07 am (UTC)А чтобы прямо такое вот русское печенье, то на ум приходит только "Юбилейное", могу прислать десять пачек)))
no subject
Date: 2006-12-01 11:08 am (UTC)А кашу "геркулес" у вас продают? Можно с помощью геркулеса, сливочного масла муки и сахара соорудить неплохое печение.
Есть ещё вариант с "песочной" колбаской...
Но всё это такая кустарщина, по сравнению с Тульским пряником... :)
Кстати, а в Японию можно продукты питания посылкой пересылать?
no subject
Date: 2006-12-01 11:08 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 11:09 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 11:10 am (UTC)Не, все остальное - пусть Дина думает. Я просто про пряник лично засомневался.
Ты нам медку хошь подбросить? ;)
no subject
Date: 2006-12-01 11:11 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 11:11 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 11:12 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 11:15 am (UTC)Только в виде лекарства )
no subject
Date: 2006-12-01 11:18 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 11:20 am (UTC)Я лично думал так: есть такое пироженое "Картошка". Мы его в России из самого простого дешевого печенья делали. И, опять же, все при деле: лепят эти картошки. Только тут такого печения нет...
no subject
Date: 2006-12-01 11:26 am (UTC)Кстати, тесто для Муравейника нужно заморозить - в потом на терке натереть. Не подходит, за 15 минут не управитесь.
А если корзиночек заранее напечь, и потом просто уже готовые пирожные соорудить - разложить начинку, взбить крЭм, и украсить кремом?
Еще вспомнилось овсяное (из геркулеса) и творожное печенье.
no subject
Date: 2006-12-01 11:27 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 11:34 am (UTC)Что больше душу согреет? ;)
no subject
Date: 2006-12-01 11:35 am (UTC)Коржей много и крем заставить взбивать вручную можно. ;-)
no subject
Date: 2006-12-01 12:38 pm (UTC)no subject
Date: 2006-12-01 01:12 pm (UTC)