И опять рабоче-кулинарное
Dec. 1st, 2006 05:12 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
from_thereПоделитесь, пожалуйста, рецептом русского печенья. Не имею ни малейшего понятия, что это может быть, просто попросили приготовить русское блюдо. А недавно уточнили: сладкое. Но при этом - русское. То есть мафины и пончики отпадают...
В принципе, можно и тортик какой приготовить, например, рыжик (мой любимый торт!), но основным "НО" является вот какой момент: надо будет готовить такое блюдо, в котором будут задействоваты около 20 человек ОДНОВРЕМЕННО... Скорее всего, правда, получится разбить их на три-четыре группы, но не факт...
Заранее спасибо за любые рецепты!
В принципе, можно и тортик какой приготовить, например, рыжик (мой любимый торт!), но основным "НО" является вот какой момент: надо будет готовить такое блюдо, в котором будут задействоваты около 20 человек ОДНОВРЕМЕННО... Скорее всего, правда, получится разбить их на три-четыре группы, но не факт...
Заранее спасибо за любые рецепты!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-12-02 08:28 am (UTC)no subject
Date: 2006-12-03 08:41 am (UTC)2 пачки маргарина по 250 грамм заморозить в морозилке. 4 250 граммовых стакана муки высыпать в большую миску, мороженый маргарин потереть туда на крупной тёрке. Добавить туда 1 яйцо, стакан воды, соды, стакан сахару, соли и замесить, пока не получится ком (тщательно вымешивать не надо).
Ком разделить на 12 частей и положить в холодильник минут на двадцать.
Пока тесто охлаждается, взбить масленный крем (две банки сгущёнки на 1,5 кг масла), взбивать вручную - на комбайне не так вкусно.
Минут через 20-30, как охладится тесто, достать заготовку на один корж, и раскатать не сильно тонко, выложить на противень и выпекать при температуре 200 градусов до готовности. И так далее, пока все не бедет готовы.
На один торт идёт 6 коржей: берём один, промазываем кремом, можно сверху крема добавлять варенье или повидло - так вкуснее, накрываем следующим, и т.д. Коржи в процессе, поскольку они получаются нероными, обламываем по краям, лом потом пригодится для украшения. Дойдя до шестого сначала кладём его на пятый и плотно прижимаем - спрессовываем торт, после чего промазываем и его и дальше готовый торт можно украсить чем угодно, мы обычно делаем это толчёным ломом.
Короче говоря, получается и просто, и вкусно, и народу можно много привлёчь, и есть где проявить фантазию: с начинкой и украшениями.
no subject
Date: 2006-12-03 08:46 am (UTC)А "пачка маргарина" - это сколько в граммах?
no subject
Date: 2006-12-03 09:12 am (UTC)А это я что писал:
;-)))
no subject
Date: 2006-12-03 09:44 am (UTC)