И опять рабоче-кулинарное

[from_there]

Поделитесь, пожалуйста, рецептом русского печенья. Не имею ни малейшего понятия, что это может быть, просто попросили приготовить русское блюдо. А недавно уточнили: сладкое. Но при этом - русское. То есть мафины и пончики отпадают...

В принципе, можно и тортик какой приготовить, например, рыжик (мой любимый торт!), но основным "НО" является вот какой момент: надо будет готовить такое блюдо, в котором будут задействоваты около 20 человек ОДНОВРЕМЕННО... Скорее всего, правда, получится разбить их на три-четыре группы, но не факт...

Заранее спасибо за любые рецепты!

Comments

[kartamira.livejournal.com]

премного был бы. благодарен )))

упрощенное хачапури:

[from-there.livejournal.com]

Не сосвсем аутентичное блюдо, но идет у нас "на ура":

смшаваю пару стаканов муки с пачкой несладкого йогурта (450 гр) и одним яйцом, а потом добавляю муку до тех пор, пока тесто не станет можно раскатывать. Делаю тонкую лепешку по размерам сковородки, кладу его на эту сковородку, на тесто - начинку из сыра, сливочного масла и яйца (на примерно 300 гр сыра 1 яйцо и ст.л. масла - все перемешать), а сверху - еще один слой теста. Края слегка придавить. Закрыть крышкой и готовить на минимальном огне минут 10-15 (про раст.масло не забыла, его просто не нужно совсем: тесло кладется на сухую сковороду). Когда края верхнего слоя (а лучше - весь слой) подсохнут и станут из бледно-непонятно-какого-почти-белого цвета желтыми - можно переворачивать. С другой стороны оно поджаривается минут за 5. В начинку я еще добавляю ветчину...

Re: упрощенное хачапури:

[kartamira.livejournal.com]

ууууууууууууууу!!! аппетитно так, я еще голодный. спасибо большое, я попробую ))))))

[from-there.livejournal.com]

Главное - очень просто :)) Еще хорошо их в фольгу обернуть дабы теплыми сохранить. Впрочем, это в нашей зиме все быстро остывает, ваша зима ... хммм. ... не такая холодная :)))