from_there: (Default)
[personal profile] from_there
В продолжение предыдущего поста.

В результате размышлений, обсуждений и опасений было решено готовить хворост. Как вещь, которую сложнее всего испортить, так как для него не требуется духовка (я теперь, как та пуганная ворона, всего боюсь и пытаюсь предугадать любые проблемы). Ну и при приготовлении хвороста точно никто без дела не останется :)))

Ну и теперь традиционный вопрос: поделитесь, пожалуйста, своими проверенными рецептами. Я не уверена, что вообще готовила хворост, разве что смотрела на этот процесс... К слову сказать, по одному из рецептов туда водку добавляют. Вот этот рецепт наиболее интересен. Я могу и в сети посмотреть, но хочется пообщаться с тем, кто хворост делать умеет, чтобы задать свои глупые вопросы :)))

Date: 2006-12-03 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] vasilisa-ogneva.livejournal.com
Ну, на хворосте мы собаку съели-с :)

2 яйца, соль, щепотка соды, гашённая в уксусе, ложка подсолнечного масла, муки, сколько вберёт (где-то 2-2.5 стакана). А водку добавляют иногда вместо уксуса.
После тесто раскатываешь на ромбики, делаешь надрез и выворачиваешь один хвостик. А потом эти хвости обжариваешь в масле - много масла :)

Date: 2006-12-03 09:31 am (UTC)
From: [identity profile] kartamira.livejournal.com
я помню, что для художественного хвороста
должны быть такие спецальные клейма )))
жесть. рашшин темпура.

Date: 2006-12-03 09:49 am (UTC)
From: [identity profile] kaerlynn.livejournal.com
Ага, а потом японцы будут думать, что у русских и десерты все на водке. Небось, и в суп водку льем, и в тесто для блинов подмешиваем))

Date: 2006-12-03 10:13 am (UTC)
From: [identity profile] shine-ya.livejournal.com
Любила хворост в детстве, но мама не делала, поэтому мы обычно паслись у кого-то из подружек :)
Я бы сама не рискнула, без умельца, который показывает :)

Date: 2006-12-03 11:51 am (UTC)
From: [identity profile] ankalagon-666.livejournal.com
ой, а я бы не рискнула - сложно таки...

Date: 2006-12-03 12:53 pm (UTC)
From: [identity profile] jorr.livejournal.com
Неплохо было бы попробовать. Авось жену уболтаю. :)) Говорит - вместо блинчиков, согласен?
Я против!!! Блинчики от Катюшки - форева!

Date: 2006-12-03 05:46 pm (UTC)
From: [identity profile] luidvinsky.livejournal.com
Я переводила на русский хорошую книгу по украинской кухне. Там много несложных рецептов, которые можно легко воплотить в жизнь, в том числе всевозможный хворост, мандыбрики и пундики (названия одни чего стоят) ;) Если интересно - с удовольствием поделюсь рецептами :)
(deleted comment) (Show 3 comments)

Date: 2006-12-06 02:36 pm (UTC)
From: [identity profile] kvark36.livejournal.com
Слушай, а вся эта заваруха с Хрустами случаем не с 15-го по 23-е будет ? Если да то это явно к нашей Хануке приурочено. :-)

Profile

from_there: (Default)
from_there

January 2021

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
1718 1920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 2nd, 2025 05:56 pm
Powered by Dreamwidth Studios